Lebensmittel- und Logistikunternehmen müssen dafür sorgen, dass ihre Sendungen mit verderblichen Waren perfekt gekühlt bleiben, damit sie sich keine Sorgen machen müssen und die Kunden zufrieden sind. Als unverzichtbares Instrument zur Aufrechterhaltung kritischer Temperaturen erweist sich Trockeneis als Geheimzutat für den Erfolg in der Kühlkettenbranche. Die einzigartigen Eigenschaften von Trockeneis machen es zu einem effizienteren und kostengünstigeren Kühlmittel und ermöglichen eine maximale Effizienz bei der Lieferung auf der letzten Meile.

Die Firma BÄMM reinigt mithilfe der innovativen Cold Jet PCS 60 Trockeneisreinigung Bäckereimaschinen effizient und nachhaltig. Der Blog beleuchtet die Herausforderungen bei der manuellen Reinigung, die Auswahl des passenden Systems und die beeindruckenden Ergebnisse. Von enormer Zeitersparnis bis zur nachhaltigen Maschinenpflege – hier erfahren Sie, wie die Bäckerei Theurer in Ludwigshafen dank Cold Jet zu saubereren Maschinen und höherer Effizienz gelangt ist.

Es ist das vierte Quartal, und Industrieunternehmen verlassen sich auf ihre Maschinen und Anlagen, um ihren Betrieb für den letzten Umsatzschub des Jahres reibungslos am Laufen zu halten. Von der Kunststoffherstellung über die Lebensmittelverarbeitung bis hin zur Automobilproduktion bilden Maschinen das Rückgrat der Produktion. Diese Maschinen müssen jedoch auch regelmäßig gewartet werden, um ihre optimale Leistung zu gewährleisten und kostspielige Ausfallzeiten zu vermeiden. In diesem Blog werden wir untersuchen, wie Cold Jet's innovative Trockeneisstrahltechnologie Industrieunternehmen bei der effizienten Wartung ihrer Maschinen das ganze Jahr über unterstützen kann.

In einer stark regulierten Industrie müssen Lebensmittelbetriebe ein Reinigungsverfahren anwenden, das strenge Richtlinien erfüllt.

Das General Mills Foodservice-Werk in Chanhassen, Minnesota, Amerika, ist ein führender Hersteller von gebackenen und ungebackenen Lebensmitteln. Bei den hohen Produktionszahlen des Werks sammeln sich schnell Fett, Öl, Staub und Mehl auf den Förderbändern, Motoren und Verkleidungen der Kühltunnel an. Die manuelle Reinigung dieser Tunnel mit Dampf und Wasser war für den Betrieb des Werks nicht gerade ideal.

Ein Vergleich der Reinigungsmethoden.

Es gibt eine breite Vielfalt an Reinigungsmethoden. Trockeneisstrahlen, Sandstrahlen (Sand, Perlen usw.), Sodastrahlen, Hochdruckstrahlen, Waschen mit chemischen Lösungsmitteln und manuellen Werkzeugen. Beim Vergleich ist es wichtig, einige Fragen im Blick zu behalten:

Prominenter Schokoladenhersteller entdeckt eine Reinigungslösung, die seinen hohen Standards der Qualitätskontrolle entspricht.

In Lebensmittelverarbeitungs- und Verpackungsanlagen sammeln sich Fett, karbonisierte Rückstände, Gewürze, Proteine, schädliche Mikroorganismen, Biofilme, Klebstoffe, Etiketten und viele andere Verunreinigungen an, deren Reinigung traditionell viel Zeit in Anspruch nimmt.

Die 1913 im westfälischen Hamm gegründete Frija Waffelbäckerei, Fritz Jaspert KG, zählt heute zu den führenden Eiswaffelfabriken in Europa.