In einer stark regulierten Industrie müssen Lebensmittelbetriebe ein Reinigungsverfahren anwenden, das strenge Richtlinien erfüllt.
Das General Mills Foodservice-Werk in Chanhassen, Minnesota, Amerika, ist ein führender Hersteller von gebackenen und ungebackenen Lebensmitteln. Bei den hohen Produktionszahlen des Werks sammeln sich schnell Fett, Öl, Staub und Mehl auf den Förderbändern, Motoren und Verkleidungen der Kühltunnel an. Die manuelle Reinigung dieser Tunnel mit Dampf und Wasser war für den Betrieb des Werks nicht gerade ideal.